中國(guó)的垃圾圍城問(wèn)題日益突顯，生活垃圾的分類(lèi)、清運(yùn)、處理等問(wèn)題亟待解決，京滬粵等地相繼加大了制定生活垃圾管理法規(guī)法則的力度。3月1日，國(guó)內(nèi)首部以立法形式規(guī)范垃圾處理行為的地方性法規(guī)《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》）正式實(shí)施。與此同時(shí)，上海也出臺(tái)了《上海市城市生活垃圾分類(lèi)設(shè)施設(shè)備配置導(dǎo)則（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《導(dǎo)則》），旨在有效推進(jìn)生活垃圾分類(lèi)，提高垃圾處置效率，促進(jìn)生活垃圾源頭減量。

　　廚余垃圾是垃圾處理的重點(diǎn)和難點(diǎn)
　　在中國(guó)的生活垃圾組成中，廚余垃圾占了近60%。如果將其分揀出來(lái)，進(jìn)行堆肥處理或進(jìn)入污水處理廠，其中的有機(jī)物通過(guò)再生循環(huán)成為肥料或沼氣，便可使九成以上的廚余垃圾得到利用。否則，它們只有與其他垃圾一同運(yùn)入垃圾焚燒廠焚燒或進(jìn)入填埋場(chǎng)填埋。
　　但目前，北京90%的垃圾都通過(guò)填埋處理，每年占500多畝土地；2%通過(guò)焚燒，剩下8%生化處理。在焚燒垃圾過(guò)程中，由于廚余垃圾的含水量高，若沒(méi)有完全燃燒則可能排放出威脅空氣和環(huán)境的有毒氣體二噁英。另一方面，填埋成本的高昂也已經(jīng)逐步體現(xiàn)，不僅占用越來(lái)越珍貴的土地資源，同時(shí)產(chǎn)生的滲瀝液也埋下了污染地下水的隱患。

　　廚余垃圾可巧妙處理
　　現(xiàn)在，日、美等國(guó)在處理廚余垃圾方面已經(jīng)走出自己的路。以美國(guó)為例，80%的新建住宅裝有食物垃圾處理器，每個(gè)家庭通過(guò)食物垃圾處理器將廚余垃圾打碎，流經(jīng)下水道后排入污水處理廠再進(jìn)行厭氧沼氣的再生循環(huán)處理。食物垃圾處理器在2009年就被列入由NAHB（全美住宅建筑商協(xié)會(huì)）頒布的綠色建筑標(biāo)準(zhǔn)并明確指出“在主要廚房的水槽下至少安裝一臺(tái)食物垃圾處理器”。食物垃圾處理器在歐美應(yīng)用尤為廣泛，其中，艾默生愛(ài)適易作為全球食物垃圾處理器發(fā)明商和最大的制造商，其全球占有率超過(guò)八成。
　　國(guó)內(nèi)使用食物垃圾處理器的概念也正在逐漸形成?！稐l例》中就提到了“本市鼓勵(lì)凈菜上市，提倡有條件的居住區(qū)、家庭安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的廚余垃圾處理裝置”。而《導(dǎo)則》中也鼓勵(lì)“在區(qū)域排污管道具備條件的地區(qū)，新建的全裝修住宅內(nèi)，應(yīng)配置廚余果皮（濕垃圾）粉碎機(jī)；其他具備條件的住宅，同時(shí)鼓勵(lì)安裝廚余果皮（濕垃圾）粉碎機(jī)。”
　　不過(guò)，很多消費(fèi)者對(duì)于這個(gè)“新鮮”事物還存在疑慮。艾默生愛(ài)適易中國(guó)區(qū)總經(jīng)理陳劍敏表示，其工作原理很簡(jiǎn)單，將它安裝在廚房的水槽下，通過(guò)將食物垃圾研磨成細(xì)小的顆粒，使垃圾隨下水道排出，流入污水處理廠進(jìn)行集中處理。她說(shuō)，在2010年初，同濟(jì)大學(xué)城市污染控制國(guó)家工程研究中心曾對(duì)此開(kāi)展了為期一年的調(diào)研，“結(jié)果非常驚喜”。
　　北京市環(huán)衛(wèi)科研所所長(zhǎng)衛(wèi)潘明也表示，加裝家用廚余垃圾處理機(jī)非但不會(huì)堵塞下水道，還能沖刷下水管壁，疏通管道。經(jīng)處理后，廚余垃圾COD含量不僅符合污水處理廠的要求，還可增加可生化物質(zhì)，有利于污水處理。而生活垃圾減少?gòu)N余垃圾混入后，含水量明顯下降，熱值明顯提高，有利于焚燒處理。
　　去年，河北曹妃甸生態(tài)城由政府出資，為首批近800套住宅購(gòu)買(mǎi)了愛(ài)適易食物垃圾處理器。此外，愛(ài)適易還與上海浦東新區(qū)開(kāi)展合作遴選試點(diǎn)小區(qū)進(jìn)行垃圾分類(lèi)試點(diǎn)，并由政府補(bǔ)貼安裝食物垃圾處理器。這將大力地推動(dòng)兩地實(shí)施垃圾干濕分離、源頭減量的步伐，其成效指日可待。（尹羽）

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